Monthly Archive:: diciembre 2013

Se acerca la Navidad, nos encontramos a apenas 4 días de una maratón de comidas y cenas y bebidas, un bucle del que no sales hasta pasado el año. Y las personas que están llevando una dieta de adelgazamiento o un cambio de hábitos empiezan a temblar. Los pensamientos habituales son: Madre mía, será un desastre. Todo lo que he bajado lo volveré a coger y no habrá servido para nada. Ya se da por hecho que no se va a seguir la dieta, que nos vamos a pasar (y mucho). No es suficiente con la culpa, no. Es que encima vamos a tirar por tierra todos los objetivos conseguidos a lo largo del año. Lo primero que tenemos que tener claro es que si

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¿Sabemos que comemos? Sí, por supuesto. Todos tenemos ojos en la cara y elegimos por voluntad propia los alimentos sabiendo que son. Pero, ¿realmente sabemos qué comemos? ¿Sabemos de que están compuestos nutricionalmente estos alimentos? No os asustéis, no pretendo que penséis que hay una conspiración y todo es veneno para matarnos. No, no. Lo que quiero decir, es que todos los alimentos envasados (bueno, casi) tienen la obligación de poner unas etiquetas nutricionales con la composición completa (bueno, casi) de ese alimento, por lo que realmente sí que podemos saber realmente lo que comemos. Pero, ¿Qué es la etiqueta nutricional? Es una tabla pequeña, bastante pequeña de hecho, que se encuentra normalmente en el lado o en la parte posterior del producto. Seguramente más de

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