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El reflujo gástrico afecta a muchas personas. Es más, según la Sociedad Española de Patología digestiva, el 7% de los españoles sufre reflujo gástrico. Dicho así puede sonar raro, pero si pasamos a los síntomas quizás si reconocemos el problema: una sensación de ardor desde el estómago hacia la boca (pirosis), constantes eructos o expulsión de gases por la boca y  son comunes las flatulencias. Si tienes alguno de estos síntomas deberías prevenir el desarrollo de la enfermedad. Las causas pueden ser diversas pero todas provocan una disminución en la presión del esfínter esofágico inferior (una especie de anillo que se encuentra entre el esófago y el estómago) provocando la relajación de este y por tanto la aparición de reflujo. Entre las causas más comunes

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¿Intolerancia o alergia? Aproximadamente el 20 % de la población sufre en algún momento de su vida una reacción adversa a los alimentos. Dada la falsa creencia en la población de que: “un alimento me ha sentado mal, debe ser que tengo alergia y nunca más lo voy a probar”, se refleja la importancia de definir y aclarar los términos. Una Reacción Adversa a los alimentos se define como una reacción desfavorable que se presente tras la ingesta, contacto o inhalación de un alimento o uno de sus componentes.  Como observamos en el esquema, las reacciones adversas se dividen en dos, las tóxicas y no tóxicas. Las reacciones tóxicas son las provocadas por compuestos tóxicos tanto internos como externos. Compuestos tóxicos internos son, por ejemplo,

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Cuando se está embarazada el cuerpo experimenta una serie de cambios para habituarse a la nueva vida que se esta gestando en el interior. Esto conlleva molestias en la mujer que, a veces, son difíciles de llevar. En este post damos una serie de recomendaciones dietéticas para minimizar estas molestias en lo máximo posible.  NÁUSEAS Y VÓMITOS: Son las molestias más típicas del embarazo. Se suelen dar con más frecuencia en el el 1º trimestre del embarazo. Para evitarlas recomendamos: Realizar comidas ligeras, más frecuentes y poco copiosas. También es mejor comer despacio y reposar 20 minutos en posición sentada después de las comidas. Acostarse provocará un mayor reflujo y, como consecuencia, nauseas. Respetar horarios y numero de tomas, así el cuerpo se acostumbrará a

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Hola a todos, ¿ que tal han ido las Navidades? Espero que bien. Estaba pensando sobre que podía escribir a la vuelta de las navidades. Aunque lo lógico hubiese sido hablar sobre adelgazar, deporte, etcétera a mi se me ha ocurrido hablar sobre el ácido úrico. Durante estas fechas comemos en cantidad alimentos que aumentan este compuesto en sangre, como lo es el marisco o la cerveza, por lo que me ha parecido interesante hablar de ello. ¿QUÉ ES EL ACIDO ÚRICO? El ácido úrico es una sustancia química que se produce en nuestro cuerpo al ingerir alimentos ricos en purinas (las purinas son compuestos nitrogenados que se encuentran en muchos alimentos) En condiciones normales, el ácido úrico se encuentra en la sangre y se

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¿Sabemos que comemos? Sí, por supuesto. Todos tenemos ojos en la cara y elegimos por voluntad propia los alimentos sabiendo que son. Pero, ¿realmente sabemos qué comemos? ¿Sabemos de que están compuestos nutricionalmente estos alimentos? No os asustéis, no pretendo que penséis que hay una conspiración y todo es veneno para matarnos. No, no. Lo que quiero decir, es que todos los alimentos envasados (bueno, casi) tienen la obligación de poner unas etiquetas nutricionales con la composición completa (bueno, casi) de ese alimento, por lo que realmente sí que podemos saber realmente lo que comemos. Pero, ¿Qué es la etiqueta nutricional? Es una tabla pequeña, bastante pequeña de hecho, que se encuentra normalmente en el lado o en la parte posterior del producto. Seguramente más de

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Y de repente ha llegado el invierno. Nos ha cogido a todos un poco desprevenidos, con las defensas bajas y hemos caído todos en un catarro común, y quien no tiene llagas en la boca, tiene unos herpes en el labio que hablan por sí solos.  Y todos estamos de acuerdo en que ha sido porque nuestro sistema inmunológico no estaba con las pilas cargadas. El sistema inmunológico es el encargado de proteger a nuestro organismo de agentes externos (o internos) que reconoce como “malos” y nos hacen enfermar. Esta compuesto por dos líneas de defensa. La primera línea es la llamada Inmunidad Innata. Esta compuesta por las barreras físicas como es la piel, la flora intestinal o vaginal y por proteínas que modulan la inflamación.

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Hay que pensar en dos, no comer para dos Es muy típico pensar cuando se esta embarazada que hay que comer por dos y así asegurarnos de que se llegue a los requerimientos nutricionales de la embarazada. Durante el embarazo se aumenta de peso, entre 11,5 y 18 kilos, pero este aumento debe ser por la formación del feto, no aportes innecesarios de grasas. Si se cogen más kilos de los necesarios, una vez nacido el bebé, estos se quedan con la madre. Sí,  hay que comer más que lo habitual, pero sólo durante el segundo y tercer trimestre. Por lo tanto no hay que comer por dos, sí pensar en dos para que los nutrientes que se consuman sean los adecuados para una buena

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Recientemente Ana María Lajusticia salió en un periódico hablando sobre el magnesio, lo que ha provocado una demanda masiva de este suplemento nutricional en las farmacias. Para las personas que no conozcan a Ana María Lajusticia, es una reputada química que ha montado un gran imperio de productos dietéticos de venta en farmacias, publica libros sobre estos suplementos y realiza conferencias entre otras muchas cosas. En definitiva, es toda una eminencia en el mundo de los suplementos nutricionales. A grandes rasgos, en la entrevista que le realizaron comentó que se había curado de su artrosis, o que había mejorado, gracias al magnesio, añadiendo todos los grandes beneficios que tiene este mineral, que casualmente ella comercializa en distintas composiciones. En general, realizó una serie de afirmaciones

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